6月15日，为了提升营养员的技能，丰富幼儿自制午点的品种，宛南实验幼儿园“魔法厨房工作坊”开展了一次别开生面的面点制作学习活动。三个园区的营养员聚集在零陵园区的教工餐厅里，一起互相学习探索，顺利制作出了色、香、味、形俱佳的中式点心。

观看PPT，制作步骤学习

大家聚在一起，先是观看了点心的制作过程。学习内容是需要学习三道中式点心的制作方法：水晶糕、玫瑰蒸饺、腰果酥。大家边看PPT边讨论，积极而投入，计算着哪个糕点需要些什么原材料。并尝试着讨论，按照自己的经验，如果在某个环节再添上些什么会更好吃等设想。

边探索研究，边操作学习

操作练习开始了，在两位资深高级营养员的指导下，学习活动非常热闹。有的和面，有的起油酥，有的赶皮儿，还有的拌馅儿，最后制作成型。成型制作过程中，大家互相学习，互相帮助，取长补短，不亦乐乎。

蒸煮烘烤，品尝美味

虽然，成品外形和图片非常相似，可是，味道是否与想象中的一样完美呢？这要品尝了才能知道。所以，接下来的步骤就是蒸煮与烘烤。在蒸煮烘烤的同时，作为零陵园的东道主营养员特地拿来了自己的咖啡，给大家一一泡上，边喝边聊意犹未尽。终于点心出炉了，果然飘香四溢，味色不烦，本次学习活动非常成功。

风吹宛南“面点”香，在咖啡就美味的余香中结束了这次特别的学习活动。此次活动，不仅提高了营养员的技能，丰富了幼儿午点的品种，更展现了宛南营养员们的团队精神和力量，朝着一个追求上进、不断发展的团队目标而努力着！

东方网教育频道 陈乐