10.28是重阳节。以往的重阳节都是店里买了重阳糕，送给长辈。今年的重阳节，黄浦一中心五年级的学生们决定自己做重阳糕，表达自己的一份爱心。重阳节为什么要吃重阳糕呢？那是由于在古代，没有山的地方无高可登，有人就由登高想到了吃糕。以吃糕代替登高，表示步步升高。因为专在重阳吃，就被命名为“重阳糕”。唐时，因为刘禹锡在做诗的时候不敢用“糕”字，以致重阳节又多了一个典故，叫做“题糕”。美味的重阳糕是怎么做出来的呢？                 

原料配方：

糯米粉150克、澄粉75克、白糖80克、温水200克、色拉油40克、少许糖桂花

1. 80克白糖加入200克温水中，搅拌至融化

2. 加入150克糯米粉和75克澄粉，搅拌均匀至无颗粒

3. 再加入40克色拉油，搅拌均匀至水油混合（面糊中看不到色拉油）

4. 容器内壁刷色拉油

5. 把搅拌好的面糊倒入，静置40分钟

6. 冷水入锅，水开后蒸30分钟，蒸好脱模

7. 待凉后用刀蘸水切块，撒上干桂花，浇上糖桂花即可

8. 插上小旗子，重阳糕做好了！

水晶桂花糕是上海名点，长辈们吃着同学们自己亲手制作的重阳糕，心里别提有多开心呢！