“民以食为天，食以安为先。”如今食品安全问题屡见不鲜，确保食品安全、提升社区居民的幸福感已成为民生的头等大事。为了让东蔡小区居民更好地了解上海本地的绿色农产品，安心地享受健康美味。

2018年10月12日，在东蔡居委综合活动室，邀请了上海农科院老师为社区广大居民带来一场“鉴别大米——社区科普活动”。

来自农科院的专家老师从稻米发展的历史、营养功能、大米甄别、蒸煮方法和食品安全等方面一一讲解，让大家进一步学习大米的食用与保管、安全与识别等相关知识。

最后是本次活动的互动环节，老师为了让大家有一个感官上的体验，特意煮好了米饭，让大家现场品尝香喷喷的上海本地特产——松江大米，吃着香糯的米饭，居民们个个脸上露出满足的笑容。通过活动，让广大居民朋友明白了更多大米鉴别方面的知识，也让上海本土特产得以继续传承……

东方网教育频道 陈乐