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沪上32所高校推出“校徽月饼” 大放异彩(一)

时间:2019/10/21 16:50:12

来源:上海市各高校        选稿:东方网教育频道 陈乐 夏荔

中秋将至,沪上多所高校推出印有自己学校校徽的月饼,口味众多,既味美又有本校特色。每年中秋节,都是各大高校的自制校徽月饼大放异彩的时候,今年一起去看看吧!

复旦大学

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虽然离中秋还有几天的时间,但月饼的香甜味已飘满了整个复旦校园,各式各样的月饼在复旦大学四个校区的食堂悄然上市。

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色彩鲜艳的桃山皮月饼,包括了黄金、抹茶、樱花、牛奶香芋、巧克力等多种口味,优质新鲜的馅料,风味独特,令人食指大动。

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清甜悠醇的广式月饼,包括了红豆沙、金牌莲蓉、伍仁、紫薯蓉、香辣牛肉、豆沙蛋黄、椰蓉等口味,地道传统的手工,咬上一口让人深深陶醉。新鲜出炉的苏式鲜肉月饼,表皮酥脆,令人回味无穷。

交通大学

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赏桂花,千里同香;望圆月,举家共庆。一年一度的中秋佳节如期而至,而有着“上海一言不合就发吃的大学”别称的交大,也早早为各位刚来到学校的同学们准备好了月饼!今年发起了“票选中秋月饼口味”投票活动,最终是蛋黄莲蓉口味和绿茶月饼当选。

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而本次月饼中秋主题为感恩,其外包装也体现着交大和中秋特色。为了契合感恩主题,学校在定制食品的包装上以及加餐券的设计上也是煞费苦心,色彩、图案、诗文、形状,每一点都蕴含深意。精美的设计加上独特的口味,使得节日加餐成为了交大学子最为期待的时刻,也成了诸多毕业校友最美好的回忆中秋佳节的象征物。

交通大学医学院

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交通大学医学院饮食服务中心除提供以毛豆、芋艿、鸭子等原材料为主的节日菜肴外,月饼是必不可少的主打点心。

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今年,交大医学院的点心师们既继承传统,提供饼皮香软、配料考究的椰蓉、蛋黄莲蓉、豆沙和椒盐等传统月饼,又迎合当下年轻人的口味,推出各款网红的红酒蔓越莓、五谷杂粮、凤梨、抹茶和牛奶香芋口味月饼。丰腴的口味,五彩的视觉,蕴含着对全校师生多“滋”多“彩”校园生活的美好祝福,饱含着学校满满的“心”礼。历年来最受欢迎的手工苏轼鲜肉月饼也将同时登场,期待着那久别一年的交医“老味道”。

同济大学

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月是故乡明,同济月饼表浓情。今年,同济月饼在之前的基础上改良口感,丰富品种,广受好评,目前在同济大学西苑面包房和嘉苑西点部有售,供不应求。

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同济鲜肉月饼作为学校的传统“招牌”美食,皮脆而酥,鲜嫩多汁,色泽鲜明,深受师生们的喜爱。

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桃山皮起源于日本桃山采用白芸豆,蛋黄,牛奶,奶油等食材秘制调配而成,改变了一直以小麦粉做月饼皮的传统,口感细腻,风味独特,颜色更为多样,而且馅料种类也极为丰富。抹茶红豆、紫薯山药、黄金牛肉、牛奶雪梨、红酒蔓越莓、黑糖核桃等口味都广受欢迎。

华东师范大学

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华东师范大学给大家准备了多种口味的月饼,广式的软糯,苏式的酥松,咸甜皆有,必定能满足你的味蕾!印着校徽的广式月饼,用料实在、皮薄馅多、甜而不腻、滋味内敛。共有五种味道,分别是蛋黄莲蓉、红豆沙、绿豆沙、椒盐五仁和黑芝麻。

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苏式月饼外皮酥松、色泽金黄油润、馅料饱满、口感酥脆。共有七种口味,分别是鲜肉、鲜肉蛋黄、蛋黄肉松、莲蓉蛋黄、绿豆沙、红豆沙、五仁,其中鲜肉月饼更是一大特色,丰腴而鲜美的肉汁慢慢渗透其间,咬上一口让人唇齿留香。

华东理工大学

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华东理工大学的定制月饼分为三大类十几种风味,既有精美的礼盒装,也有方便的零售款,还有各食堂手工自制的实惠型,每一种都惊喜满满!学校还有超赞的月饼派送和抽奖活动。

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本次供应的桃山皮月饼共有6种口味:抹茶红豆、五谷杂粮、黄金辣松、牛奶香芋、巧克力、蔓越莓。广式月饼共有4种口味:五仁、细沙、莲蓉、椰蓉。苏式月饼由三个食堂的师傅手工制作,外形各有不同,共有4种口味:五仁、鲜肉、豆沙、蛋黄。

9月13日中秋节当天,午餐时段师生刷校园卡正常就餐,可免费获月饼一个;9月12日,午餐时段在两校区部分餐厅,教职工用餐也可获赠月饼一个哦!