（一）山楂小故事

传说关东才子王尔烈在朝教皇学时，很少有空闲时间回家。一天，他收到一封万金家书。得知夫人已有身孕，于是赶紧请了皇假，回家探望夫人。

到家后，他见夫人身怀六甲，想吃酸甜辣味，急忙从包中取出米醋、酸枣给夫人吃。夫人不禁笑说：“区区小事何必舍近求远？咱们辽阳东山就有灯笼一样的红果山楂，只是没人拿进城来卖罢了。”王尔烈觉得有理，就托人从山中买来山楂，夫人吃了果然胃口大开。王尔烈非常高兴，当场作诗一首来称赞山楂：“山上山楂山中宝，胜过酸梨大红枣。入口健胃味绝妙，东山特产山楂好。”

后来王尔烈还将山棒进献给了皇帝，吃惯了山珍海味的皇帝才吃了5个红山楂，就胃口大开，乐得胡须直抖，龙颜大悦，还诗兴大发：“酸味胜过隔年醋，清肠消腻果中王。”

于是，山楂的美名就传遍了大江南北，辽阳东部的坡坡岭岭都栽上了山楂树,成为历史上有名的山楂之乡。

（二）山楂的药用

山楂，又名三里红，以果实作药用，性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化瘀、收敛止痢的功效。对肉积食滞、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等均有疗效。现代研究表明，山楂能舒张血管、加强和调节心肌，增加冠状动脉血流量，降低胆固醇和血压。山楂还有促进气管纤毛运动、促排痰、平喘的功能，故山楂是防治心血管疾病和呼吸系统疾病的理想保健食品。

（三）山楂茶

唐代孙思邈的《千金要方》言：“上医医未病，中医医将病之病，下医医已病之病”，提出来“未病”“将病”“已病”三种状态，而养生则体现了中医“未病先防”的思想，属于“治未病”的范畴。山楂作为“药食同源”的果品，可制作山楂的药膳、茶饮予以食用，如：

（1）山楂汤：山楂500克，白糖100克。以水清洗山楂，去蒂、籽，用水煮，山楂烂熟放入白糖，喝糖，是消食、降脂的健康饮料。

（2）焦三仙：山楂加麦芽、神曲等制成的焦三仙，可用于消化不良、饮食停滞的腹部胀满、嗳气、不思饮食等症。

（3）降压茶：山楂15克、罗布麻叶6克、五味子5克及冰糖制成降压茶，久服可降低血脂、血压，防治冠心病。