2024年8月21日，翁建和技能大师工作室学员在翁建和大师的带领下，走进上海圣嘉艺术中心，观摩中国面中国味首届“白象杯”面食烹饪邀请赛。这场烹饪界的顶级盛会，汇聚了众多厨艺新星与行业技术骨干，大家同台竞技，以精湛技艺诠释面点艺术的独特魅力。

活动现场，数位面点大师率先带来精彩绝伦的技艺展示。他们的双手灵动翻飞，面团在指尖如被赋予魔法，转瞬之间，栩栩如生的花鸟造型、精妙复杂的亭台楼阁便惊艳亮相。行云流水般的手法，将普通面团雕琢成艺术品，引得在场的工作室成员们惊叹不已，纷纷用手机定格这些精彩瞬间。

在紧张激烈的比赛环节，工作室团队成员刘嘉禄凭借对面食文化的深刻理解与大胆创新，从众多优秀选手中脱颖而出，一举斩获特金奖的殊荣。他的参赛作品巧妙融合传统技法与现代审美，造型精美绝伦，口感层次丰富，成为全场焦点。与此同时，各地技术骨干也各展所长，有人凭借独特的发酵工艺赋予面食全新风味，有人运用精妙塑形技巧打造出震撼视觉的艺术面点。选手们在面点创作上的奇思妙想，以及对食材多元化利用的巧思，让工作室成员们深受启发。

翁建和技能大师工作室始终深耕烹饪技艺教学与创新领域。此次现场观摩，为成员们打开了一扇珍贵的学习之窗。特别是工作室的学员们，通过近距离观摩比赛，不仅深化了对专业面点制作的认知，更在大师与选手们的示范中提升了技艺理解与创作思维。大家一致感慨，这场活动不仅是一次观摩学习，更是一堂生动的实践课，生动展现了传统美食文化与现代创新技术的完美交融。

作为行业内极具影响力的首届赛事，“中国面中国味首届白象杯面食烹饪邀请赛”格外注重挖掘面点的传统精髓，并与创新思维深度结合，使得参赛作品不仅在技术层面达到炉火纯青的水准，更在艺术呈现上展现出惊人的创造力。工作室成员们近距离观赏这些精彩作品，对食物的美学价值与烹饪艺术的内涵有了更为深刻的感悟。

比赛结束后，工作室即刻组织内部研讨。成员们踊跃分享所学所悟，一致认为，将比赛中展现的创新精神与探索态度融入日常教学刻不容缓。未来，工作室计划开展一系列兼具传统韵味与现代特色的烹饪工作坊，鼓励学生大胆发挥个性创意，积极探索食物制作的无限可能。

此次观摩活动，不仅深化了工作室成员在专业面点制作领域的认知，更为他们搭建起一座从行业顶尖作品中汲取灵感的桥梁。翁建和技能大师工作室表示，将以持续的学习与实践为基石，培育更多兼具创新能力与精湛技艺的烹饪人才，为推动我国餐饮文化的多元繁荣贡献力量。