为进一步提升高校食品安全突发事件应急处置能力，提升高校后勤管理水平，推动高校后勤工作高质量发展，9月8日下午，2025年上海市高校食品安全突发事件应急处置演练暨秋季学期后勤工作专题培训在东华大学松江校区举行。本次演练由市教委、市市场监管局主办，市教委教育技术装备中心牵头承办。市教卫工作党委副书记顾红亮出席活动并讲话。东华大学副校长阎林平致欢迎词，市市场监管局餐饮食品安全监督管理处处长黄丽瑢现场点评。活动由市教委后保处处长贺小虎主持，全市各高校分管校领导、后勤部门负责人及相关单位代表共计200余人参加演练及培训。

实战演练 协同筑牢食安防线

本次演练模拟高校食堂突发食源性疾病事件，围绕“事故报告、预案启动、应急处置、舆情应对、响应终止”等关键环节，开展全链条、全流程实战化演练。演练现场，学校迅速启动应急响应，成立由校领导担任总指挥的应急处置指挥部，下设调查组、综合协调组、危害控制组、医疗救治组、公共关系组、安抚疏导组等六个工作组，协同区市场监管、卫健、疾控等部门高效联动，第一时间完成患者救治、现场封存、溯源调查、信息发布、舆情引导、善后安抚等工作，有效控制了事态发展。

市市场监管局餐饮食品安全监督管理处处长黄丽瑢对演练进行点评。她指出，此次演练组织严密、流程清晰、贴近实战，充分展现了高校食品安全应急处置的标准化、规范化水平，为全市高校提供了可复制、可推广的“教科书式”模板。她强调，各高校要以此次演练为契机，进一步压实食品安全主体责任，健全“日管控、周排查、月调度”长效机制，强化风险预警和协同联动，切实筑牢校园食品安全防线。

工作部署 谋篇布局提质增效

市教卫工作党委副书记顾红亮首先肯定了我市高校后勤系统在提升服务质量、推进生态文明建设、深挖后勤育人场景、加强数智化转型、维护校园安全稳定等方面取得的扎实成效。他同时指出，要深刻把握当前高校后勤工作面临的复杂形势，锚定抓好后勤工作的重要任务，从优化校园安全运行统筹协调、完善高质量多元服务保障、打造引领风尚的善治环境、推动绿色低碳循环发展、深化后勤数智化转型、倡导校园共建共治共享等六个维度，对新学期后勤重点工作作出系统部署，强调要以高度的责任感和使命感，推动高校后勤工作提质增效，为建设韧性安全、和谐暖心、文明美丽、绿色生态、智慧管理、共生共进的校园环境提供坚实保障。

后勤课堂 精准赋能聚力护航

活动当天同步开展了高校后勤工作专题培训。培训聚焦高校后勤管理关键领域，围绕政策解读、风险应对等核心内容展开分享，为高校后勤管理人员送上“知识干货”。

市环境科学研究院环境政策与低碳发展研究所所长胡静解读了《上海碳市场全面深化改革行动方案（2026-2030年）》要点，市机管局车辆管理处一级主任科员毛卫俊解读了《上海市党政机关公务用车管理实施办法》，市发展改革委价格管理处副处长余斌解读了学校水电气价格政策，市民族宗教局民族二处副处长常征分享了食堂管理工作中有关风险提示与应对，为高校后勤管理人员提供了极具价值的知识与经验分享，为高校的稳定发展提供坚实保障。

本次会议以“实战演练+专题培训”的双轮驱动模式，推动上海高校后勤管理将“时时放心不下”的责任感转化为“事事心中有底”的行动力。通过将每一次应急处置的“秒级响应”纳入制度化管理，以及将每一项后勤改革的“微创新”融入日常运营，上海高校后勤正致力于把校园打造成最安全、最绿色、最温暖的学习生活乐园。